La glycémie postprandiale correspond au taux de sucre sanguin mesuré 1 à 2 heures après le début d’un repas. C’est un indicateur clé pour évaluer la tolérance glucidique et le contrôle du diabète, notamment de type 2. Des pics trop élevés peuvent entraîner à long terme des complications cardiovasculaires et métaboliques.
1. Quand mesurer la glycémie après un repas ?
La mesure se pratique idéalement :
- 1 heure après l’ingestion : pic glycémique maximal chez la plupart des personnes.
- 2 heures après le début du repas : retour vers les valeurs de base, permet de vérifier la rapidité de la régulation.
Note : respecter un repas standard (glucides équivalents) et éviter l’exercice ou le stress pendant la mesure.
2. Valeurs normales de glycémie postprandiale
| Moment de la mesure | Glycémie normale (g/L) | Glycémie normale (mg/dL) |
|---|---|---|
| 1 heure après repas | < 1,40 | < 140 |
| 2 heures après repas | < 1,20 | < 120 |
En cas de pré-diabète, la glycémie à 2 h peut se situer entre 1,20 et 1,39 g/L (120–139 mg/dL). Au-delà, le diagnostic de diabète postprandial peut être posé.
3. Facteurs influençant la glycémie postprandiale
Plusieurs éléments modulent le pic glycémique :
- Type d’aliments : glucides simples vs complexes, index glycémique des aliments.
- Quantité de fibres : légumineuses, légumes et céréales complètes ralentissent la digestion.
- Protéines et lipides : leur présence dans le repas peut atténuer les pics.
- Activité physique : un court exercice (marche) 15–30 min après le repas améliore l’efficacité de l’insuline.
- Médicaments : certains antidiabétiques oraux (inhibiteurs de l’α-glucosidase) ciblent le pic postprandial.
4. Stratégies pour limiter les pics glycémiques
Pour maîtriser votre glycémie postprandiale, adoptez ces bonnes pratiques :
- Privilégiez les glucides à IG bas (légumineuses, pain complet, légume-racines).
- Fractionnez votre repas : 3 repas + collation si nécessaire.
- Ajoutez des protéines maigres (poisson, volaille, tofu) et des bonnes graisses (huile d’olive, avocat).
- Finissez par une courte marche : 10–15 minutes suffisent pour favoriser l’entrée du glucose dans les cellules.
- Hydratez-vous régulièrement : l’eau aide à maintenir une glycémie stable.
5. Quand s’inquiéter et consulter ?
Si votre glycémie dépasse systématiquement :
| À 1 h post-repas | À 2 h post-repas |
|---|---|
| ≥ 1,40 g/L (≥ 140 mg/dL) | ≥ 1,20 g/L (≥ 120 mg/dL) |
…il est recommandé de consulter un professionnel de santé pour :
- Effectuer un bilan glycémique complet (OGTT, HbA1c).
- Adapter votre traitement ou votre régime alimentaire.
- Mettre en place un suivi personnalisé et, si besoin, une éducation thérapeutique.
Conclusion
La glycémie postprandiale est un indicateur essentiel pour prévenir les complications du diabète. En mesurant correctement et en adoptant des stratégies nutritionnelles et d’activité physique, vous pouvez limiter les pics glucidiques après les repas et protéger votre santé à long terme.
