جدول تفاعلي يضم 68 طعاماً وطبقاً مغربياً (المسمن، الحريرة، الرفيسة، خبز الشعير، أتاي بالنعناع، الشباكية…)، مرتبة حسب الحمل السكري، مع أسمائها بالعربية. الأطباق المركبة قيم تقديرية، وهو ما يُشار إليه في الجدول.
لفهم الفرق بين المؤشر السكري والحمل السكري، اطلع على المؤشر السكري: كيف تفهمه وتستعمله.
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Base de données
Index glycémique des aliments marocains
68 aliments et plats du quotidien marocain, avec leur index glycémique et leur charge glycémique par portion réelle. La charge est le repère le plus utile : elle tient compte de ce que vous mettez vraiment dans l'assiette.
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Les valeurs des plats composés sont des estimations calculées à partir de leur composition. La réponse glycémique varie d'une personne à l'autre : votre lecteur de glycémie reste la référence.